Полезен обяд: крем супа от броколи

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Броколи - 500 гр

Лук - 1 бр.

Чесън - 2 карамфил

Маслинено масло - 2 супени лъжици.

Зеленчуков или пилешки бульон - 500 мл

Крем - 200 мл

Сол, пипер

Метод за приготвяне

Броколите са разделени на съцветия. Лук и чесън ситно нарязани и пържени в тенджера в зехтин. Добавете броколи и задушете за 5 минути.

Изсипваме бульон и готваме за 10 минути. Добавете сметаната и я заврийте. Ние побеждаваме супата с миксер, сол и черен пипер. Сервирайте със зелени или малко количество нерафинирано зехтин.