Кремообразна супа от броколи

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Масло - 4 супени лъжици. л.
• Броколи - 500 гр
• Лук - 1 бр.
• Сол - на вкус
• Пипер - на вкус
• Брашно - 3 супени лъжици. л.
• Бульон - 1 литър
• Мляко - 1 супена лъжица.
• Сирене Cheddar - 1 супена лъжица.

Метод за приготвяне

1. Разтопете маслото в тенджера на средна температура, добавете лук, моркови, сол, черен пипер.
2. Изперете, докато лукът не издържи, около 6 минути.
3. Добавете брашното и го пригответе още 1 минута, след което изсипете бульона и го загрейте.
4. След намаляване на топлината, добавете нарязания броколи и гответе до мека за около 15 минути.
5. След това добавете сметаната и сиренето, разбъркайте докато сиренето се стопи. Изваждаме от огъня.