Сандвич с гореща пушена риба

Метод за приготвяне

Рибата се пуши (начело и изкормени) да намали протежение на гръбначния стълб (формация), като всеки филе, извадете костите (прешлени, ребро), вземи филе без кости, го нарежете на парчета и се постави парчета на риба на резена хляб, намазана с масло на върха - стрък магданоз или пръстени на Ялта лук.

Как и с какво да се представя

Сервирайте като лека закуска със зелени листа от маруля.