Люля - кебап

съставки:

• 1 кг месо
• 50 г бекон
• 1 лук
• сол и пипер на вкус
• зелен лук, магданоз
• сумак (ароматизиращ подправка за месни ястия)

Рецептата за готвене:

Кюфтено месо и свинска мас, лук през месомелачка, сезон със сол и черен пипер.

От подготвеното сирене, за да се образува lyulya - кебап под формата на колбаси, да се вмъкне на шишчета и да се пече на жар.

От брашното на водата, омекване на твърдо тесто, изсипете пита хляб с дебелина 1 мм и се пече на тава за печене без мазнини.

При сервиране на лули - поставете кебапа на лаваш, гарнирайте с лук, зеленчуци, поръсете със сума.