Бяха дошли "пролетта" на яйцата

съставки:

• 7 яйца
• 1 цвекло
• 100 g извара
• 100 г леко солена сьомга
• зелен лук и магданоз
• чанта черен чай

Рецептата за готвене:

Яйца готвят, чисти и боя: слагам в купа с настъргани цвекло - те стават лилав оттенък. За да получите кафяв цвят, яйце потопени във вода с чували с черен чай (колкото по-дълго се запази яйцето, толкова по-наситен цвят).

Нарежете на половинки.

Отстранете жълтъците, добавете сирене и сьомга, натрошени в миксер, запълнете половината от протеините.

Поставете върху чиния, украсете по желание.