Ръчно мелница за подправки: 5 финес на избор

Как да изберем ръчна мелница: механизъм за смилане

Малките мелници ще ви обслужват добре, когато приготвяте пикантни подправки или вкусна провансалска сол. Зъбите трябва да са силни, след това те няма да се счупят за дълго време. Ръчните мелници за сол са оборудвани с такива. Дизайнът с двойни денички е типичен за универсални мелници, способни да смилат и големи кристали на подправки, както и твърд грах пипер. По-нежните зъби принадлежат към моделите за едно единствено подправка.

Отлично, когато ръчната мелница осигурява регулируем режим на смилане. Това означава, че продуктът е качествен и скъп. Можете независимо да затегнете винта или да го отпуснете. Винтът се намира на дръжката или капака, понякога в това и на друго място на корпуса.

Различни мелници - различни цели

Препоръчително е да се използва мелница за големи кристали (например, твърд, а Хималайската сол), и от друга - за по-малки подправки: кардамон, кимион, кориандър, разнообразни чушки. За предпочитане са два реда зъби. Те практически не оставят отпадъци и да си вършат работата ефективно, за постигане на хомогенна смес от ароматни подправки.

Трайност на работата

Ръчните мелници със здрави ножове от неръждаема стомана служат по-дълго и по-добре от подобни продукти с пластмасови ножове. Металната дръжка удължава експлоатационния живот. От материалите на тялото, най-късата е пластмасата, а най-надеждна е неръждаемата стомана.

Интересни факти за ръчната мелница

Първата ръчна мелница е каменоломна. Той е измислен в древния Рим и когато - науката все още е неизвестна. Използват се мелници за смилане на зърно в брашно. Първата фабрика, известна на хората, се състои от голям камък с депресия в средата. Вторият камък с две големи вдлъбнатини се завъртя на първия, минавайки през дървена основа. Това направи възможно да се получи храна от грубо смилане и печене торти в огън.