Гости на прага: 3 печеливши закуски за бързо хранене

Съдържание

• Херинг аперитив на вафлени торти
• Домати в кожено палто
• Златни пръстени

Празници - това е страхотно време да се срещнете с приятели и да посетите роднини и близки хора. Но какво ще стане, ако същите гости изведнъж решиха да "идват при вас"? В този случай всяка домакиня трябва да има малък списък от бързи и оригинални закуски в бърза доставка.

Херинг аперитив на вафлени торти

съставки:

• херинга - 1 бр
• вафлени торти - 4 броя
• обработено сирене - 1 бр
• моркови - 2 броя
• яйца - 3 броя
• майонеза (250 ml)
• лук - 2 броя
• шампанско - 200 гр
• зеленчуци, сол и черен пипер - на вкус
• растително масло - 20 мл.

Метод за приготвяне:

За начало трябва да избирате от костите на херинга или да купите готово филе без кости. След това варете яйцата и морковите. Гъбите се измиват и нарязват на плочи.

Херинга, варено яйце и един суров, нарязан на кубчета крушка - мелене блендер в хомогенна маса.

В тигана, изсипете слънчогледовото масло и запържете втория лук и гъби-гъби на красив златист цвят. Добавете вкус на подправки и отново смилайте всички съставки с блендер.

Варени моркови и едно яйце нарязани на парчета, добавете към тях разтопено сирене и малко майонеза. Всички се смилат, за да се получи хомогенна маса.

След това излейте и намажете торти. Първият слой се намазва с херинговата маса, втората с гъбната маса, а третата с марока. Нагоре покрийте тортата с четвъртата торта и намажете леко с майонеза или заквасена сметана. Или - може би - ще излезете с вашите поръчки за междинни слоеве между сладкиши - не критични.

Най-накрая, смилайте яйцата и накълцайте зелените. Поръсете херинга върху яйцето и зелените.

Домати в кожено палто

съставки:

• шунка - 200 гр
• череша - 10 броя
• обработено сирене - 1 бр
• чесън - 2 зъба
• яйца - 3 броя
• заквасена сметана - 100 гр
• зелени - на вкус

Метод за приготвяне:

Яйцата се кипват и решетка на ренде. Обелете чесъна и го изцедете през пресата. Сгънете суровото сирене с вилица. Нарежете ситно зелето с нож. Яйцата, чесъна, зеленото кремообразно сирене и заквасената сметана се смесват в хомогенна маса.

След това нарязани на тънки слоеве шунка. Свийте всеки слой шунка в тръба и вратовръзка със зелени. Извадете епруветките с пълнеж и на върха поставете малко черешо сирене.

Златни пръстени

съставки:

• лук - 3 броя
• яйца - 3 броя
• вода 100 ml
• брашно - 12 супени лъжици
• заквасена сметана - 1 супена лъжица
• Сол и черен пипер - на вкус
• растително масло - за пържене

Метод за приготвяне:

Лук кори и нарязани на пръстени. След това направете десерт - смесете яйцата с брашно, подправки и заквасена сметана. Добавете вода и разбъркайте всички съставки в хомогенна маса.

Потопете лук пръстени в тесто и се запържва в затоплена тиган с растително масло от всяка страна, докато се появи червена кора.

Завършените лукови пръстени се поставят върху хартиена кърпа, за да оставят излишната мазнина. Препоръчително е да сервира ястието в гореща чиния, възможно е със сос.

Бон апетит!