Божието кръщение: какво да се подготвим за празника

Особено внимание в християнството се дава на вечерта преди Кръщението - Епифания Ева (който попада на 18 януари). Той е известен на територията на нашата страна като вечер Babi, Hungry Kutya. На този ден християните се подготвят за пречистването и освещаването на светите води на празника на кръщението. И затова спазвайте еднодневен пост.

Обикновено в Украйна винаги е било прието да се сервират същите ястия, както в Светата Ева, само 12, но в много по-малък асортимент. Бяхме сервирали предимно с постно борш, варенници, пайове, зеле, риба. Също така основното ястие на масата беше кютата (TOP-5 kutya рецепти, вече публикувахме). Кутия трябвало да е гладна, т.е. да се състои от зърнени храни от пшеница, стафиди, ядки. Към кютата не се прибавя масло или сметана.

Кутия не остана мъртъв, както в Бъдни вечер, но изнесе на пилетата.

Всъщност в деня на кръщението ние пихме свещената вода на празен стомах.

Богата маса на Богоявление

19 януари - директно на почивка - вечеря с бързо хранене. Всяка домакиня се опита да постави масата възможно най-добре. Варени супа или пародия на свинско корема, направени зеле ролки, кнедли, печено, пържено черен дроб с лук, поднесени шунка, наденица, шкембе, krovyanku.

Масата на този ден се смяташе за една от най-богатите в годината, когато всички постове бяха отменени и много риби също бяха ядени. Сладки също прясно изпечени в навечерието на пресен хляб, kalachi, пайове, knishies, pyshki. Пиели водка или тинктура, но не много.

Беше приготвено сладко желе за лека закуска и му донесоха всякакви видове кори, черупки, храсти, "ядки", бонбони със сладък пълнеж. По принцип в Vodokreshchenie ядохме същите ястия, както в Коледа или Нова година (какво да готвим за старата Нова година, вече казахме).

От древни времена, когато са се развили традициите на боговете, много се е променило. Разбира се, някои ритуали са запазени, но за съжаление, много от тях вече не придават никакво значение. И за празника празникът не се празнува в специален мащаб. Въпреки това, почти вековни християнски традиции, готварски няколко празнични ястия месо (например, домашно приготвени колбаси, свинско месо, печено, рула "Yum") е може би си струва.