Рибени пръчици: съвети за готвене, рецепти

Съдържание

• Глина с бира или вино
• съставна част
• Метод за приготвяне
• Картоф стартер
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Глина с соев сос
• Съставките
• Метод за приготвяне
• Клей с лимон
• Съставките
• Метод за приготвяне

Има много различни варианти за течна продукция.

За богатите на петрол риба като сьомга, змиорка, сом, шаран се вписва по-гъсто, текстура на тесто, което ще осигури дебела кора и спаси парчетата риба непокътнати.

За риба от не много мастни сортове, като мерлуза, треска, треска, щука, кайма, по-добре е да се направи по-течна пръчка. Това ще позволи на петрола да проникне вътре и да направи рибата по-сочна.

За да придадете пикантен вкус на рибата, можете да добавите зеленчуци, подправки и подправки, които най-добре отговарят на избраната от Вас риба:

• За предпочитане е да се използват шафран, червен пипер или копър за сьомга;
• за пъстърва - босилек;
• вкусът на морския бас или дорада ще подчертае мащерка, розмарин;
• шаран ще харесва магданоз и целина.

Класическите добавки за пържена риба се считат за кафяв лук, чесън, копър, шисандра и сусам. И като течна съставка за тесто за риба, бира, бяло вино и минерална вода са идеални.

Глина с бира или вино

Този десерт е перфектно съчетан с морски дарове и риба.

съставна част

• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 100 гр
• Подправки, сол - на вкус
• Бира или бяло вино - до необходимата последователност.

Метод за приготвяне

Яйце размахване с вилица, добавете брашно, сол и подправки. Добавете малко бира, като постоянно смесвате до желаната плътност.

Прочетете още: Chlamar за пържоли: съвети за готвене и 4 оригинални рецепти

Картоф стартер

Съставките

• Картофи - 3 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 2 супени лъжици
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Настъргани картофи на голяма ренде смесваме с яйце, брашно и сол. Фиксирайте рибата в полученото картофено "кожено палто" и запържете от двете страни с горещо масло.

Глина с соев сос

Този глинен соев сос има много деликатен и пикантен вкус.

Съставките

• Яйца - 2 бр.
• Соев сос - 2 ч.л.
• Сухо подправка - на вкус
• Черен смлян пипер - на вкус
• Картофи или царевично нишесте - до желаната консистенция

Метод за приготвяне

Разбийте яйцата, добавете соевия сос и подправките, разбъркайте добре и изсипете нишестето с тънка струя, без да се смесва периодично.

Клей с лимон

Този вид тесто е идеален за пържене на риба.

Съставките

• Брашно - 5 супени лъжици.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Лимон - frac12- парче.
• Яйце бяло - 2 бр.
• Сол - на вкус

Метод за приготвяне

Разбийте белите. Разбъркайте отделно брашното, маслото, 1/2 лимонов сок и жълтъците, след което добавете протеините и ги разбъркайте. Потопете парчетата риба и изпържете горещото масло до златисто кафяво.