Как да изберем правилния хайвер?

Съдържание

• Практически съвет от специалист:
• В чашата или върху теглото?

Практически съвет от специалист:

Най-популярен е хайвер в обикновената кутия. Проверете качеството му може да бъде както следва:

1. Вземете буркана, уверете се, че не е подуто. Подутият бряг е знак за присъствието в хайвера на неприемливи видове микрофлора.

2. Датата на капака на буркана трябва да бъде изцедена отвътре или с по-модерна опаковъчна технология, приложена с лазер.

3. За да проверите качеството на хайвера, трябва да работите на банката - не трябва да има движение.

4. Или отворете и обърнете - ако хайверът не падне веднага, тогава има малко масло и течност - хайвер качество. Когато купувате такъв хайвер, плащате 100% от червения хайвер.

5. Хайверът трябва да е с еднакъв цвят, без филми и кръвни съсиреци. Яйца - цели, отделни, еластични, с леко влажна повърхност.

Много е изгодно и удобно да купувате хайвер в стъклени буркани. Първо, виждате какво купувате. На второ място, кутии и стъклени буркани са опаковани във вакуум. Това предотвратява развитието на патогенна микрофлора и осигурява дълъг срок на годност на хайвера.

В чашата или върху теглото?

Хайвер в стъклен буркан може да бъде добър подарък за вашата нова година или всяка друга почивка на вашите приятели, колеги, партньори. Следователно, качеството му трябва да бъде гарантирано.

Много купуват хайвер по тегло. Това е удобно, защото можете да видите стоката, а понякога дори да опитате. Но е важно да знаете всички недостатъци на хлабав хайвер:

1. Просто е невъзможно да се знае истинската дата на производство на хайвера за тегло и срока на неговата валидност за обикновения купувач. Фактът, че срокът на годност на хайвера е изтекъл, често се дължи на голям брой счупени яйца и течности.

2. Ако хайверът изсъхне, когато се съхранява неправилно в магазина, продавачите могат да добавят към него растително масло, което често го злоупотребява, като по този начин увеличава теглото и разваля вкусовите характеристики на продукта.

Най-добре е да купите хайвер от известен производител, чието качество е било проверено от времето. При закупуване на хайвер в супермаркет, но не на пазара или с ръце, имате гаранция, че продуктът е оригинален и висококачествен. Не трябва да спасявате и да рискувате там, където трябва да платите настроението си, развалената ваканция или дори още по-лошо - вашето здраве.