Шоколадов мус

1. Сложност: ниска.

Съдържание

• съставки:
• Рецептата за готвене:
2. Време за готвене: 20 минути.
3. Подготовка: 30 минути.
4. Цена: ниска.
5. Допълнителна забележка: колкото повече се шокира шоколадовият мус, толкова по-добре.

Ако искате бързо да се готви пандишпан, или да направите вкусни домашни кифли, или дори да експериментирате с различни видове бисквити, може просто да не го направя, без използването на шоколадов мус, който е много подходящ за десерти и други сладкиши. Това е наистина вкусна, тя прилича на пудинг, който може да се сервира в чаши, по възможност заедно с любимите бисквитка или вафла ролки. Бисквитите, покрити с шоколадов мус, могат да очароват гостите ви. Приготвени с пресни съставки, шоколадов мус също е идеален за декориране на торта или други сладкиши за децата си!

съставки:

• 100 грама тъмен шоколад;
• 20 g брашно;
• 250 ml. мляко;
• 20 g царевично нишесте;
• 250 ml. крем с високо съдържание на мазнини;
• 125 грама яйчни жълтъци;
• 1 пакет ванилова захар;
• 125 г захар.

Рецептата за готвене:

Изсипете мляко и сметана в тигана. Към тази маса добавете един пакет ванилова захар (можете да използвате екстракт от плодова ванилия), затоплете се при ниска температура. Междувременно, в купа, победете жълтъците със захар, като използвате миксер, след което добавете пресятото брашно и царевично нишесте, за да избегнете бучки.

Разбъркайте всички съставки, докато се получи хомогенна консистенция, след това добавете сместа от мляко и сметана към битите яйца и разбъркайте всичко много бързо. Изсипете всичко в тенджера и го заври, разбърквайте непрекъснато, за да предотвратите образуването на съсиреци.
Веднага след като сместа достигне кипене и започне да се сгъстява, извадете от топлина и добавете ситно нарязан шоколад. След това разбъркайте добре, докато шоколадът се стопи.

Когато шоколадов мус придобиват еднаква и гладка повърхност, да го излее в стоманена форма и по-ниско широк, покрийте отгоре фолио, така че да е плътно залепена върху диска на така образувания на повърхността на земната кора ненужната крем, и той ще остане мека. Поставете шоколадовия мус в хладилника, за да се охлади за около час. Можете да използвате пухкавия шоколадов мус, както желаете, дори и за пълнене на пайове. Можете също просто да го ядете с лъжица, направена от малки чашки.

Бон апетит!