Десерт за ден на Свети Валентин: шоколадов мус

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Големи яйчни жълтъци - 4 бр.

Захар 4 супени лъжици.

Крем от мазнини - 2 чаши

Разтопен черен шоколад -225 гр

Ванилова захар - 1 ч.л.

Метод за приготвяне

Разбийте яйцата, 2 супени лъжици захар и 3/4 чаша сметана. Загрява се при умерена температура, разбърква се, 3-4 минути, без да се заври.

Извадете от огъня, добавете разтопен шоколад и ванилова захар. Изсипваме в купа и оставя сместа да се охлади.

Смесете 1 1/4 чаша сметана с 2 супени лъжици захар до силните върхове. Първо, добавете 1/3 от сметаната към охладения яйчен крем и след това изсипете останалите кремове, като разбъркате със силиконова шпатула.

Запълваме прозрачни кремани с шоколадов мус. Слагаме в хладилника най-малко половин час преди да сервираме. Ако желаете, десертът може да бъде украсен с плодове, плодове или ядки.