Лазаня от лаваш "нашият отговор на деликатеси"

Това, разбира се, не е класика, но какво е вкусно! Пилешко филе и гъби със сметанов сос в пита хляб ще бъдат одобрени от всички местни!

Съдържание

Съставките
Метод за приготвяне
съвет

Съставките

Пилешко филе - 200 гр

Лук - 1 бр.

Залив - 1 бр.

Ориз - 100 гр

Гъби - 300 гр

Копър - 1 куп

Лаваш - 1 опаковка

За сос

Масло - 2 супени лъжици. л.

Брашно - 0,5 супени лъжици.

Мляко - 100 гр

Сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус

Метод за приготвяне

Пилешко филе, гъби, изпържено копър. Гъби се нарязват на плочи, копър и счукан чесън.

Напълнете месото със студена вода, добавете лука, дафинов лист и гответе за 1,5 часа. Месото се охлажда, фино нарязано. Поддържаме бульона.

Оризът се измива, изсипва се пилешки бульон, който остава след пилешкото филе и се вари, докато се приготви. Охладете, добавете натрошен копър, сол, черен пипер на вкус и разбъркайте.

Гъбите се запържват в растително масло до златисто, в самия край се добавя натрошен чесън.

Пригответе соса: в тенджерата, разтопете маслото, добавете брашното и изпържете, докато светне кафяво. Отделно, загрявайте млякото и го изсипете в препечено брашно в тънка струйка, за да получите средна плътност на масата. Салим, пипер на вкус, добавете индийско орехче и разбъркайте всичко добре. Кук, докато стане гъсто.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Формата за печене се мазни с масло, разстиламе лист от пита хляб, копър от оризово копър, изсипваме соса над него, покриваме с друг лист от лаваш. Разстиламе нарязаното пилешко месо, изсипваме соса, покриваме с лаваш. Разстиламе препечените гъби, изсипваме соса, обвиваме ръбовете на пита хляб навътре, изсипваме соса над него.

Формата е покрита с фолио и поставена във фурната за 30 минути. След това извадете фолиото и отново поставете формата във фурната за 10-15 минути.

Получихме готовата лазаня от фурната и я оставихме да престои във формата на 10-20 минути, след това я наряза на парчета и я поднесе на масата.