Ханъм в мулти-марка

1 час и 30 минути

Днес започваме с подготовката на ястието Хануман в мулти-марка. Невероятно ориенталско ястие дойде при нас от дълго време, хората промениха някои от съставките и се оказа доста необичайно и вкусно.

Hanuma получаване на тесто съгласно същата рецепта, както в кнедли или кнедли с единствената разлика, - добавяне на яйца, сол и масло. За подготовката на необходимостта да се направи 2 чаши брашно хълм в него - на изкопни къде да карам яйцето. Постепенно смесване на водните потоци. Тестото трябва да е нежна и леко жълтеникаво, за еластичност се добавя масло, но това не е задължителна съставка.

За добро валцуване и месене, препоръчително е тестото да се остави в стаята за 1-2 часа. Колкото повече, толкова по-добре. В оригиналната рецепта се използва агнешко, но го направих по мой начин и го замених с пилешко месо и свинско месо. Както се оказа, се оказа много добре.

Съставки: 7

Пилешко месо - 400 гр;
Свинско - 250 г;
Тесто - 500 гр;
Моркови - 1 брой;
Лук - 2 броя;
Пипер - на вкус;
Сол - на вкус.
Зелени - за вкус
Заквасена сметана - 100 мл.

Метод за готвене на ястие "Khanum in multivark"

Приготвяне: 45 минути> Приготвяне: 45 минути> Общо време: 1 час и 30 минути

Стъпка 1
Подготвяме необходимите съставки. Смесете тестото според рецептата, описана по-горе. Обелете лука, морковите. Внимателно моето свинско месо е желателно да се накисва във вода за няколко часа. Раздробете пилешките гърди, ако е възможно, можете да си купите готови пълнеж.
Стъпка 2
Оставете тестото, покрито със салфетка за известно време. Междувременно, нарязани на лук, е желателно да го направя много фино, така че в подготвените ястие тя не криза.
Стъпка 3
На среден или малък рентър разтриваме моркови.
Стъпка 4
Свинско месо, нарязано на малки парченца, можете да го преминете през месомелачка, но тогава вкусът му няма да се почувства изобщо.
Стъпка 5
Оставяме за известно време всички нарязани нарязани съставки и започваме да подготвяме пълнежа. Вземехме голям стъклен контейнер, сложихме там пилешко месо.
Стъпка 6
Добавете моркови и лук, разбъркайте.
Стъпка 7
След това добавяме ситно нарязано свинско месо, черен пипер, сол и зеленчуци. Смесваме съставките така, че да не се съсирват пипер, сол или зеленчуци. По-добре е да го направите с ръцете си.
Стъпка 8
Полученото парче тесто трябва да бъде разделено на две еднакви части и навита в голям тънък кръг. Тестото трябва задължително да е тънко, в противен случай камън просто не заври и ще се окаже сурово. На валцувания тестов лист поставете половината от пълнежа и го преместете в епруветка. Повторете с втория кръг на теста.
Стъпка 9
Изсипваме един литър вода в чашата на multivark, инсталирайте решетка за готвене на чифт, положете ролките върху него. Те трябва да бъдат внимателно намазани със зехтин или растително масло. Освен това аз смазвах тестото с яйчен белтък за красив златист цвят, но не го получих. Настройте програмата "На пара" за 45 минути, затворете капака.
Стъпка 10
Ястието е готово. Канум нарязани на малки парчета, поставени на чиния и се сервират със заквасена сметана или майонеза, в зависимост от предпочитанията.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден