Тайните на готвача: как да изберете вкусни скариди

Скариди - един от най-любимите и популярни морски дарове, които се продават в почти всички супермаркети.

Нищо чудно, че те са в такова търсене, защото съдържат калций, Омега-3 и специален протеин, който бързо може да насити тялото. И за вкуса на тези ракообразни и да не говорим нищо. Това купи скариди, донесе както полза, така и вкус, те трябва да бъдат правилно избрани.

Обикновено в супермаркетите можете да срещнете варени замразени скариди или прясно замразени, в редки случаи тези ракообразни се продават охладени.
Виждате, че пакетът няма много сняг, след което скаридите вероятно ще бъдат замразени отново. Малък процент от готовия за консумация продукт ще остане от дебелият пакет лед на скариди. Също така, не трябва да има много счупени антени или чужди частици. Идеалният скариди има еластично тяло с едноцветен цвят с навита опашка.

За да купите скариди е за предпочитане в черупката, така че те по-скоро ще държат във форма.
По-добре е да вземете скариди в опаковката, където можете да намерите информация за производителя, GOST и дори калибър, което показва приблизително количество скариди на тегло 1 килограм или паунд (например 100/150). Данните за производителя не трябва да се ограничават само до името на фирмата, адресът, телефонният номер и фамилията трябва да бъдат посочени, на кого да се обърне.
Обърнете внимание на страната на произход. Обикновено големите царски и тигрови скариди се намират в топлите морета и са уловени в Южна Азия, Виетнам, Тайланд и някои други страни.
Много от нас предпочитат големи скариди, но всъщност ракообразните от студени води, които се намират във водите на Дания, Канада, Литва и Естония, се считат за по-полезни. Освен това често много големи скариди се отглеждат изкуствено, в който случай трябва да се посочи "продуктът от аквакултури".

Споделяне в социалните мрежи:

сроден