Ърл Грей

Ърл Грей е една от най-разпространените сортове чай с аромати. В класическата форма е черен чай с добавка на масло, получено от кората на бергамот плодове. Наскоро името се е разпространило и в зелен и бял чай, ароматизиран с бергамот.
Заради името си (Ърл Грей), чаят трябва да благодари на британския външен министър Чарли Грей. Според легендата Ърл получава рецепта за чай от китайски мандарин и го докара във Великобритания. Тази легенда обаче изглежда невярна, тъй като в Китай се отглежда зелен чай, а чаят Ърл Грей обикновено се прави от цейлон или индийски чайове.
Външно този чай прилича на обикновен черен (това се отнася за чая в суха форма и се вари), има само аромат на бергамот. Днес Ърл Грей чай е една от най-популярните напитки в света и се продава в над 90 страни.
Качественият Ърл Грей не само тонизира, но също така отпуска, облекчава нервното напрежение и умората, което е особено важно през втората половина на деня. Подобрява работата на сърцето и има благотворен ефект върху цялото тяло, помага за очистването на кожата, стесняването на порите и дори изчезването на пигментираните петна. Чаят с бергамот е уникален с това, че отлично повдига настроението. В бергамовото масло съдържа вещества, които стимулират производството на ендорфини или хормони на радост. Предимството на чая "Ърл Грей" е, че тази ароматна освежаваща напитка е добра по всяко време на деня, както в чиста форма, така и с лимон и дори с мляко. Също така е добавена по желание захар и се сервира със сладкиши. Пригответе я като обикновен черен чай.