Торта с маскарпоне и оранжев карамел

Съдържание

• Съставките
• описание

Съставките

описание

Стафидите залейте ром и го оставете да се варят за около половин час.

Разбийте яйцата със захар в гъста пяна.

Разтопете шоколад и масло върху водна баня. Оставете да се охлади леко.

Внимателно изсипете разтопен шоколад в разбити яйца, добавете брашно, бакпулвер, стафиди и ром. Разбъркайте внимателно всичко.

Смажете достатъчно широка форма (основата на сладкишите трябва да е до 4 см висок) с масло и поръсете с какао.

Печете в предварително загрята до 180 - 190 градуса фурна за 25 - 30 минути. След това се охлажда и се изрязва със стъкло или със специална форма върху кръговете.

Карамел може да бъде приготвен, докато маслото е изпечено. За да направите това, захарта трябва да се излива в тенджера и да се загрее на слаб огън, докато захарта се разтвори и стане кехлибарена. Добавя се предварително загрята сметана и се разбърква, като се разбърква, докато сместа се сгъсти.

Когато карамелът стане дебел, добавете масло и портокалова кора и отстранете от топлина.

За крем, камшик, маскарпоне и захар или захар на прах, добавете малко ванилия.

За да украсите от карамел, трябва да разтворите захарта на огъня, както и за оранжевия карамел. Смажете табелата със зехтин така, че карамелът да не се залепи и да използва лъжица или четка, за да формира украса от произволна форма.

Въз основа на скаут предизвика малко карамел слой след това лосиони, които могат да бъдат изложени с сладкарски спринцовка през горната украсяват карамел фигура.