Контейнерно ястие: патешки крака в портокалов сок

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

На сайта на SMAK.UA, ястие, изпратено до конкурса, ще се показва ежедневно. Между другото, резултатите от състезанието вече са известни.

Съставките

Патица крака - 2 бр.

Оранжево - 1 бр.

Соев сос - 2 супени лъжици.

Скъпа - 2 супени лъжици.

Сусамово масло - 1 ч.л.

Пипер - на вкус

За сос

Червени боровинки - 200 гр

Кисел сок (който и да е) - 100 мл

Скъпа - 1 ч. Л.

Подправки на щипка: карамфил, анасон, индийско орехче, черен пипер, сол

Метод за приготвяне

Използвай ренде с оранжево, за да премахнеш зрението, и стиснете сока. Разбъркайте портокаловия сок и кора от лимон, сусамово масло, соев сос и мед, добавете щипка черен пипер. Получената смес се нагрява.

Патиш краката да се вари във вода за 10-15 минути, за да се премахне излишната мазнина. След това поставете в тавичка, налейте марината и я поставете в хладилника за 4-5 часа. Всеки час от краката трябва да се обърне.

Загрейте фурната до 180 градуса. Вземете формата с крака от хладилника и печете във фурната за 1 час, след това завъртете двукратно. Целият сок, който е бил разпределен, се запазва. Намаляването на температурата на загряване до 120 градуса, Повече пекат 1-1,5 часа, налива крака сок и да се върти.

Подгответе соса. Червени боровинки да сортирате, поставете в тенджера и изсипете студена вода (така че водата покрива плодовете наполовина). Оставете да заври и изчакайте, докато плодовете започнат да се разпадат. Завийте огъня, добавете останалите съставки. Сол на вкус и продължете да готвите за около 10 минути, за да направите сос със средна плътност.

Патица крака, когато сервира пуснати на карамелизирани ябълки или lobules на портокал, изсипете със сос.