Патешки крака с млади картофи

Поемаме патешки крака и го изсушаваме, а след това сол и черен пипер, заделяме два часа.

Прерязваме излишната мазнина от краката.

Измитите картофи се нарязват на филийки

Ние почистваме лука и нарязваме на парчета заедно с ябълка

Предварително загряваме фурната до 200 градуса, изрязваме изсечените мазнини, краката и лука, покриваме с фолио и се печем.

Когато се разтопи мазнините добавете картофи, мащерка и ябълка, след известно време отстранете фолиото, за да образуват златна кора.