Котлети от червена риба

Много вкусни ястия идват от риба. Диетичните рецепти описват подробно технологията на тяхното приготвяне. Например, за готвене бургери от червена риба трябва да вземете половин килограм сьомга (филе), малко копър или магданоз - в зависимост от вашите предпочитания, 1 яйце, маса. супена лъжица брашно, галета, 1 тиквичка (малка по размер) и 2 картофа (също със среден размер).

1. Първо трябва да филе от сьомга, нарязано на парчета и добавете към него нарязания копър. За същото
маса - чесън, натрошен на чесън, сол-пипер (както винаги, на вкус) и индийско орехче. В напълно смесена маса карайте средно голямо яйце и изсипете брашно. След това смесете отново. Можем да приемем, че половината от работата се извършва - се оказа прекрасно пълнеж на котлети от червена риба.

2. Преминете към следващия етап. От пълнежа за формиране на средно големи котлети. За да ги разрушават, има трохи от хляб. След това се приготвяме за пържене. Препоръчително е да вземете тиган с тефлон. На него се запържват червени рибени риби от двете страни, не повече от минута. Не е необходимо да се занимавате - основното е, че те не се разпадат.

3. На последния етап нужда от фолио приблизително 30 на 30. Трябва да се омазне (за предпочитане маслини), да разнесете картофите (тънки кръгове - до 8 мм) и тиквичките (15 мм), преди да забравите за сол и черен пипер. На върха им има пържени копчета от червена риба. След това покрийте котлите с друг лист хранително фолио и обвийте краищата така, че да няма изпускателен отвор за въздух. Сгъстените котлети с гарнитура трябва да са във фурната за около половин час (трябва да се загреят до 200 градуса).