Торта с червена риба

Това ястие се нарича затворено пица или по друг начин - пай с червена риба.

Смесете сухите съставки за тестото.

Отделно свържете водата и маслото. Изсипете получената смес в брашно.

Омесете тестото. Сложете го настрана и го оставете сами за времетраенето на пълненето.

Нарежете рибата в малки кубчета.

Тестото е разделено на две части. Разгънете два кръга. Поставете тави за печене с брашно, поставете един кръг върху него.

Сега мазнина със заквасена сметана.

Поставете останалата част от пълнежа.

Покрийте с втори кръг тесто, залепете ръбовете, пробийте горния слой с вилица на няколко места.

Извадете в пещта на 200 градуса за 20 минути.

Ако рибата, която имате, е много солена, тя може да се накисва в студена вода в продължение на няколко часа и да се постави в хладилника. Така че ще стане по-малко солено.

Тестото може да бъде взето.

Можете също да извадите един кръг тесто и да попълните пълненето само за половината от тестото и да покриете останалия ръб и да разкъсате.