Кейк с риба и лук върху мая

съставки:

Суха бързо дрожди 10 гр.
Масло 250 гр
Пшенично брашно 600 гр.
Солено море 1 ч. Л.
Захарен пясък 30 гр.
Тилапия 600 г.
Растително масло 40 мл.
Червен лук 2 бр.
Сол 1 ч.л.
Яйце от пиле 1 бр.

Метод за приготвяне:
Започваме с теста. Първо, трябва да разтопите маслото, да налеете в него 200 ml топла вода, добавете пресятото брашно, солта и маята.
От тези съставки, месят тестото. Той се омесва много лесно, пада от ръцете и като цяло е просто прекрасен!
Слагаме тестото на топло място за час и половина, така че той да се увеличи с обем от 2, след това да се срути и да се остави да се издигне отново.

Сега подготвяме пълненето. Рибата се запържва в малко количество масло, нарязва лука на пръстени.
Приближаването на тестото е разделено на две части, едната от които е малко по-голяма от другата. По-голямата част от рулата и го поставете в тава за печене с малки страни. Отгоре извадете пълнежа - първа риба, после лук. Можете да добавите сол и подправки, а още по-добре, сложете сос за риба, устойчив на високи температури.
На пълнежа слагаме извадения слой от по-малко парче тесто и смесим краищата.
Смажете повърхността на пайката с разбито яйце и го поставете в предварително загрята фурна.
Пахат минути 25-30 при температура от 190 градуса (или точно преди изчезване).
Измъкваме се. След това можете да нарязвате на парчета и да ядете. Вкусно, горещо и студено.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден