"Балаи" на "Cheesecake"

Cheesecake "Baileys" е много деликатен и вкусен десерт.

съставки:

За основа:

Захарни бисквити - 180 гр
Орехи - 70 гр
Разтопено масло - 100 гр
Какао на прах - 1 ч.л.

За пълнене:

Крем сирене - 700 гр
Захар - 100 гр
Яйца от пиле - 3 бр.
Картофено нишесте - 2 супени лъжици. л.
Ликьор "Baileys" - 150 мл
Тъмният шоколад - 50 гр

За украса:

Бял шоколад - 50 гр

Получаване:

Ако се желае, алкохолът от Baileys може да бъде заменен с друг крем
или ликьор за кафе по ваше желание.
Бисквитите, ядките и какаото се поставят в купата на миксера и се смачкват.
Добавете разтопеното масло към трохата и разбъркайте.
Поставяме го в подвижна форма (диаметър 20-23 см) и го компактираме на дъното и стените.
Поставяме формата в предварително загрята до 160 градуса фурна и се пече в продължение на 10 минути.
Изваждаме и го охлаждаме. Ние не изключваме фурната.

Докато основата се пече, подготвяме пълнежа.
Разбийте крема сирене разбъркайте със захар, докато гладка.
Един по един, добавете яйца, разбъркайте добре след всяко.
Добавете течността и нишестето, разбъркайте добре.
Напълнете една трета от пълнежа в отделна купа.
Добавете разтопения шоколад и го разбъркайте.
На охладената основа се оставя лек крем. Най-горе поставете шоколадовия крем.
Слагаме мухъл във фурната.
В дъното на фурната поставете контейнера с вряща вода.
Печете сиренето за 1 час и 20 минути.
В готовия cheesecake, пълнене на ръбовете трябва да се възползва,
и средната - малко разклащане.

Бон апетит!