Готвене на домашни багели с конфитюр

Такива бебета винаги се подготвяха от майка ми. Сега ги готвя от време на време. Така че рецептата не е нова.

Пълнежът за гевреци може да бъде различен. Имам конфитюр от ябълки и сливи.

Направаме тесто за хапчета на сода и заквасена сметана, без яйца и захар.

За приготвянето на багели вземаме такива продукти

Брашно - 2.5 чаши (400 г)
Заквасена сметана - 200 гр.
Маргарин - 1 опаковка (200 гр.)
Сода - 0.5 часа.
Конфитюр от ябълки - 200 г
Прах за захар на прах - 3-4 супени лъжици

Тесто за варене

Кубчета маргарин нарязани и каша. Разбъркваме го с брашно.

Сода се добавя към заквасена сметана и се разбърква. Заквасената сметана трябва да е леко разпенена.

Изсипете заквасена сметана и сода в брашното с маргарин и медете тестото.

Меземено тестото, ако брашното се излива малко. Тестото трябва да е дебело, хомогенно, да не се придържа към ръцете.

Готови сте да покриете тестото с чиста кърпа или да обвиете филма и да оставите на студено за 30-40 минути.

След това разделете тестото на четири части.

От всяка част ще хвърлим кръг. Тръгвам тънко 3 мм.

Нарежете тестото в триъгълници. На широката част на триъгълника разстилахме сладко.

Обвиваме багелите

Поставете багелите на тава за печене, намазани с маргарин или облицовани с пергаментна хартия.

Печем рогуелики във фурната при температура от 200 градуса 20-25 минути

Готови бисквитки, за да се охлади и изсипете захар на прах

Bagels с метла

Какво подготвяме