Пуфти със сладолед

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Масло - 210 g и 114 g
• Яйце - 1/2 бр.
• Сол - 3 гр
• Лимонена киселина - 1/2 ч. Л.
• Вода - 135 г
• Захар на прах - 60 гр
• Кондензирано мляко - 46 гр
• Коняк - на вкус
• Ванилин - 1 г

Метод за приготвяне

1. Тестото се приготвя, тестото се разделя на две части, които се търкалят в слоеве с дебелина 4-6 мм и се поставят върху мокри плоскости. За да направите тестото да не се надуе при печене, направете няколко пробиви и за 10-15 минути. Печете тестото на 260 ° С. Готовността се определя чрез повдигане на един от ъглите: ако слоят не се огъне, тогава той е готов. След това се охлажда, на нивото, нарязани парченца.
2. За крем масло се държи при стайна температура, ритъм, докато пухкав хомогенна маса в два - три дози, прилагани пудра захар, кондензирано мляко, бренди и се разтварят в гореща вода ванилин. Готов крем трябва да поддържа добър formu.Na охлажда крем слой прилага слой е покрит със слой от второ гладка страна нагоре, леко натискане срещу него и покриване на останалата сметана.

Прочетете още: Торта "екзотична"

Как и с какво да се представя

Завършените торти се поръсват с трохи, приготвени от отпадъци, нарязани на правоъгълници или квадратчета, поръсени с пудра захар.