Хвърляне на торта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Ориз - 2,5 кг
• Свинско гърло - 0,5 кг
• Зелен грах - 0,5 кг
• Сол - на вкус
• Черен смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне

1. Оризът се очиства и се накисва във вода за 8-10 часа (еднократно смяна на водата).
2. Изсушете ориза и поставете сол в него.
3. Обелете зелен грах, напълнете с вода и гответе с малко количество сол, каша, навийте на топки с размер на юмрук.
4. Нарежете месото на големи парчета, мариновайте със сол и черен пипер.
5. Разстилайте листата на стрелата (4 вертикално, 2 хоризонтално).
6. Сложете в тях 0.25 кг ориз, половин грах, 2 парчета месо, след това втората половина от граховото зърно и останалия ориз.
7. Сгънете листата на квадрат и завържете кръста на кръст. Поставете торти в голяма саксия с вода и листа на стрелата на дъното.
8. Кук със силно кипене за 10-12 часа.
9. Добавете вряла вода, ако водата започне да кипи.
10. След това извадете пайките и поставете под пресата в прясна вода в продължение на 8-10 часа.

Прочетете още: Пай с череша и заквасена сметана

Как и с какво да се представя

Преди да ядете, пай пай и нарязани на филийки.