Зелен грах с бекон

Това е класическа гарнитура на английската кухня.

Грах зелен (пресен или замразен) - 400 гр

Бекон - 250 гр

Чесън - 2-3 карамфил

Масло - 50 гр

Чили - 1 бр.

Грахът изсипва осолена вода и се подлага на бавен огън за 15 минути. Позволете да изпуснете.

През това време, хвърляйте малко масло, скилидка чесън, пипер и пипер в тигана. Бавно омеснете маслото, запържете и след това изхвърлете чесъна и пипер.

Напълнете тигана с нарязан бекон и го запържете до златисто кафяво. Извайвай водата от граховото зърно, изсуши я добре и я добави в тигана, чакайки бекон.

Още две минути на силен огън, разбърквайте постоянно, за да изпарите излишната влага. Сервирайте горещо на масата.

Споделяне в социалните мрежи: