Тиквичка с тиква и ябълка

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Тиквено - 500 гр
• Мляко - 250 мл
• Apple - 500 гр
• Грис от грис - 6 супени лъжици.
• Захар - 3-4 супени лъжици.
• Яйце - 3 броя.
• Шишен крем - за декорация

Метод за приготвяне

1. Тиквата кори и семена, нарязани на малки кубчета. Изсипете парчетата тиква с мляко, сложете малък огън. Оставете да заври и гответе за 10-12 минути.
2. Ябълките се обелват, изрязват ядрото и нарязват на малки кубчета. Добавете ябълки към тенджера с тиква. Гответе на слаб огън, разбърквайте още 10 минути.
3. След това постепенно добавете грис, постоянно и бързо разбъркване. Кук още 5 минути, след това извадете пудинга от печката и оставете да се охлади.
4. Отделя се яйчен белтък от жълтъци. Катериците победоха до буйна пяна. След това в тиквата пудинг добавете захар, излейте жълтъците, разбъркайте добре. Добавете протеинова пяна, внимателно разбъркайте.
5. С разтопено масло, смажете тавата, поставете пудинг в нея и я изпратете във фурната за 15-20 минути на 180 градуса. Проверете дали пудингът е готов за употреба с клечка за зъби.

Как и с какво да се представя

Готови пудинг да се охлади на решетката. При сервиране украсете със сметана.