Рецепта - сьомга в сос от яйкър

Метод на готвене Сьомга в сос "Якьори":
Изчистете сьомгата от кожата и нарязайте на парчета. Нарежете лука на парчета с дължина около 5 см.
Нарежете на парчета сьомга и лук на свой ред за 8 предварително напоени дървени шишчета. Можете да стоите в хладилника, докато не се нуждаете от нея.
За да се готви със соса, поставете всички съставки в малка тенджера, топлина на слаб огън, като се разбърква, докато захарта се разтвори.
Довежда се до кипене и след това се намалява нагряването и се вари в продължение на 2 минути. Изсипете соса през фино сито и го оставете да се охлади.
Преливащи се цветове, една трета от соса в малка лодка сос да подаде барбекю, а останалата част от соса смазване кебап. Кук на барбекю директно на решетката за 10 минути. Можете да направите решетка с фолио и да го запържете. Намажете соса барбекю често рибата и зеленчуците са изсушени.
Поставете я на чиния и я поднесете с малка ваза със сос, за да я разбъркате.

Сос Yakitori:
5 супени лъжици лек соев сос
5 супени лъжици рибен бульон
2 супени лъжици захар
5 супени лъжици сухо бяло вино
3 супени лъжици сладка шери
1 скилидка чесън, смачкана

Споделяне в социалните мрежи: