Меренга с ягоди

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Яйце бяло - 4 бр.
• Захар - 1 стъкло
• Крем дебел - 100 гр
• Захар на прах - 70 гр
• Ягода - 130 гр

Метод за приготвяне

1. Яйчните протеини се охлаждат до 4-6 ° C и се разбъркват до твърда пяна.
2. При 2-3 хранения добавете захар, разбъркайте внимателно последната сервиса, така че зърнените зърна да не се разтварят.
3. Поставете протеиновата маса под формата на кръгли торти върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
4. Изсушава се при 80-100 ° С в продължение на 1-6 часа.
5. Готовите меранчета трябва да са крехки навсякъде.
6. За да направите крем от крем, накиснете при стайна температура в продължение на 2-3 часа.
7. Разбъркайте до твърда пяна, в края на 2 ястия добавете пюрето от ягоди.
8. Разбъркайте с 40 g захар на прах.
9. Половината от получената сума от мюртан поставяте подготвения крем върху него, поставете нарязаните нарязани филии или ягоди.
10. От горната страна, покрийте втория merengue, леко натиснете горната мейдж към долната.
11. Поръсете с останалата на прах захар.

Прочетете още: Merengi със сметана

Как и с какво да се представя

Можете да украсите с клонки от мента или бонбон от лимон.