Merengi със сметана

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Яйце бяло - 2 бр.
• Захар - 1/2 чаша
• Лимонов сок - 1/2 ч. Л.
• Бадеми - 1 супена лъжица. една лъжица
• Масло - 100 гр
• Шоколадово бяло разтопено - 50 гр
• Шишен крем - 100 гр
• Захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици
• Плодове малини, ягоди - 100 гр

Метод за приготвяне

1. Яйчните протеини се охлаждат и се разбиват, докато се добави стабилна пяна със захар, като се добавят на три стъпки.
2. Последната част от захарта влиза в вече приготвената стабилна маса, заедно с ядки, сок и се смесва.
3. Трансфер бити яйчен белтък в тръбопроводи чанта с тесен накрайник и свиване на тиган, пергамент, покрити кръгове първите диаметър 3-4 см, а след това всяко парче от лентата на ръба, се обърна към кошници.
4. Печете 20-30 минути при 120 ° C, като избягвате да се омазнявате, а след това изключете фурната, леко я отворете и сушете меренките, докато се охладят напълно.
5. За сметана, камшик масло с захар на прах, излейте шоколад, без да се спира разбиване.
6. Когато масата стане нежна и буйна, разбъркайте пюрените плодове и сметана.
7. Замразете.

Прочетете също: Air Meringues

Как и с какво да се представя

Напълнете кошниците със сметана, украсете с чипс от бял шоколад, ядки или парчета плодове.