Semifredo с малини и шамфъстъци

Метод за приготвяне

Шам фъстък се разбърква непрекъснато в сух горещ тиган, на 6 минути. Оставете да се охлади, след което нарязайте с нож. Разбийте разбитото с разтворимо кафе. Продължавайки да бие, постепенно се изсипва захар и шам-фъстъци. Хванете гъста пяна. Поставете получения менежен слой от 2 см върху лист за печене, покрит с лист пергамент, и поставете в предварително загрята до 90 ° С фурна за 3 часа. Отстранете спрейове и оставете да се охладят напълно. Измийте малините и ги изсушете напълно. Охладената целувка се разбива на малки парченца. Кремът се разбива в гъста плътна пяна. Добавете парчета мереню и разбъркайте много внимателно. Формата на приставката с диаметър 28 см е покрита с лист пергамент. Сложете под формата на сметана с мерангури, отгоре, за да разпределите равен слой от половината от плодовете. Поставете още една трета от сметаната и останалите плодове, а след това и останалия крем. Покрийте формата с хранителен филм, поставете чиния нагоре и го натиснете леко. Поставете го във фризера за един ден.

Как и с какво да се представя

Пригответе полуфабрика в хладилна форма, като го оставете да престои 5 минути преди да сервирате.