Пилешко филе със сметана и шам фъстък

съставки:

4 големи пилешки филета
1 супена лъжица. сметана с 22-33% съдържание на мазнини
праз (зелена част)
100 гр. шам-фъстъци (осолени)
зеленчук и масло
брашно
сол
пипер

Метод за приготвяне:
Добре измито филе се поръсва със сол и черен пипер, след това се търкаля в брашно и се запържва при средна температура (в растително масло).
След като месото е омазнено от всички страни, покрийте тигана с капак и продължете готвенето за около 5-7 минути, докато сте на слаб огън.
За да направите шам-фъстък, нарязайте лука на малки парченца. Белени фъстъци, нарязани на две половини. Смажете тавата за пържене с масло и го пригответе за една минута. След това добавете шам-фъстък и сметана на лука. След като направите малък огън и постоянно разбърквайте, гответе соса за още 2-3 минути.
Поставете филетата на чиния и изсипете с шам-фъстък.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден