Пилешко филе печено с шафран, целина и сирене

Това хармонично ястие от френската кухня деликатно съчетава правилните съставки, където всяка съставка добавя само вкус към друга.

Съдържание

Съставките

Метод за приготвяне

Време за приготвяне	Време за готвене	части
20 мин	15 мин	4

Съставките

Пилешко филе - 500 гр
Целина - 3 бр.
Лук - 1 бр.
Шампанзони - 200 гр
Пилешки бульон - 100 мл
Крем 20% - 100 мл
Чесън - 1 зъб.
Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
Сирене - 100 гр
Магданоз - на вкус
Масло - на вкус
Сол - на вкус
Черен смлян пипер - на вкус

Метод за приготвяне

Пилешко филе и целина нарязани на кубчета.

Смажете лука ситно. Шампанците се нарязват на чинии.

Пържен лук в масло, добавете гъбите и гответе за няколко минути, след това се поставят в тенджера пиле, нарязан чесън и целина и готвят заедно в продължение на 5 минути.

След това изсипете пилешки бульон и сметана, лимонов сок и добавете за подгряване на съдържанието на 3 мин., След това сложете в тавичка, сол и черен пипер и се поръсва ситно нарязан магданоз.

Сиренето се нарязва на тънки филийки и се разстила над касината. Сложете формата в предварително загрята фурна до 180 ° C в продължение на 15 минути. Нанесете я в горещо състояние.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден