Сладък пипер пълнени с чери домати

Това ястие може да се припише на леки закуски или на зеленчукова гарнитура за основното ястие. Благодарение на ниско калорични той е подходящ за използване по всяко време на деня.

Състав за 4 порции:

• 2 големи червени чушки
• 4 супени лъжици зехтин
• 12 броя черешови домати
• кутия от маслини
• 4 супени лъжици сушено босилек или билки за зеленчуци (провансалски билки)
• сол, смлян черен пипер на вкус

Получаване:

1. Загрейте фурната до 200 градуса;

2. Нарежете червения пипер наполовина и отстранете семената. Домати, нарязани на половина, маслините трябва да бъдат нарязани на тънки пръстени;

3. Поставете във всяка половина на черен пипер на половин череша и нарязани маслини. Поръсете със сол и подправки, налейте 1 супена лъжица. една лъжица зехтин всеки пипер;

4. Покрийте тигана с пергаментна хартия или фолио. Поставете пълнената пипер на него;

5. Печете около 25-30 минути (или докато доматите се омекнат);

6. Поръсете с черен пипер на вкус и сервирайте.

Хранителна информация за порция:
Калории: 91
Общо мазнина: 6,7 g
Холестерол: 0 mg
Общо въглехидрати: 8.2 g
Влакна: 2,9 грама
Протеини: 1,5 грама