Сушени домати: 3 вкуса, които не сте знаели!

Съдържание

• Метод за приготвяне

За готвене се нуждаем от следните съставки: домати, смлян черен пипер - 1 супена лъжица. л., сол - 1 супена лъжица. л., захар - 2/3 супени лъжици. Л., подправки: босилек, копър, зехтин, розмарин, мажорам - на вкус - зехтин екстра виржин, балсамов оцет, вкус на чесън.

Метод за приготвяне

Взимаме домати, за предпочитане Chumak или Slivka. В отделна чаша направете смес от пипер, сол и захар в съотношение 3/3/5. Доматите се нарязват на половинки и се поставят върху лист за печене върху хартия за пергамент. Поръсете всяка половина от сместа със сместа. Подправените домати на тигана се изпращат в предварително загрята пещ до 100 ° С (ако фурната без конвекция - до 125 ° C) в продължение на 4-5 часа.

Междувременно подготвяме чесън и билки. Базил, копър и розмарин се смиламе в отделни купи, без да ги смесваме. След 4-5 часа домати прекрасно изсушени, сега започваме да ги поставяме в бурканчета. Най-добре е да полагате домати на слоеве и всеки излейте с нарязан чесън и билки, като изберете вкус на душата.

Вкус 1: сушени домати от "Тоскана"

Всеки слой е пълен с босилек, чесън и ароматизиран със зехтин. Накрая добавете 1-2 ч.л. балсамов оцет.

Вкус 2: сушени домати "Прованс"

Всеки слой се излива с провансалски билки, или манджар, или розмарин, чесън и овкусени със зехтин. Накрая добавете 1-2 ч.л. балсамов оцет.

Вкус 3: сушени домати "Tavria"

Всеки слой се излива копър, чесън и се ароматизира със зехтин. Накрая добавете 1-2 ч.л. балсамов оцет. Слагаме бурканчетата в хладилника.

Рецепта към сайта на SMAC споделя - Мария Sinelnik