Печени чушки на италиански с домати

съставки:

Български пипер - 3 бр.
чесън - 2 карамфил
домати - 3 бр.
маслини - 8-10 броя.
магданоз или босилек зеленчуци
зехтин или растително масло
сол, прясно смлян пипер

Метод за приготвяне:
Пиперът се измива, нарязва се на две половини и внимателно се отстраняват семена и прегради (не изрязвайте дръжките).

В маслена тавичка или върху тави за печене поставете половината пипер.
Измийте домати, направете напречно нарязване на всеки един и по-ниски в продължение на 1 минута във вряща вода. Отстранете домати от течността, внимателно отлепете и нарязани на филийки.
Обелете чесъна и нарязайте на плочи. Маслините се нарязват големи (всяка от тях се нарязва на 4 части). Измийте зеленчуците, изсушете и накълцайте.
На половинки от чушки поставят домати, маслини, чесън, зеленчуци. Сол, пипер и изсипете с маслиново или растително масло (1 супена лъжица на всяка лодка). Печете в загрята фурна до 180 ° C в продължение на 45 минути. Като странично ястие можете да сервирате варени тестени изделия и да ги напоявате със сок, оформен по време на печене.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден