Месо в ръкава

1. Голямо парче немаслено месо, обширно осолено.

2. Настържете чесъна с чесън и прибавете назъбените пръстени. Котлетът се нарязва на малки парчета и се поръсва месо от всички страни. Добавете подправки към месото според вкуса и желанието.

3. Изсипете месото с подправки доматен сок и сложете 3 часа, за да мариновате.

4. След това го поставете в ръкава и я изпратете във фурната за 1 до 1,5 часа (в зависимост от размера на месото). След това отворете ръкава, направете няколко разфасовки в месото и залейте в аромата им карамфил. С помощта на четка нанесете смес от мед и френска горчица. За още 7 минути го изпратете на гореща фурна.

5. Оставете месото да се охлади. С охладено месо отстранете листата на дафина и карамфилтата.

6. Нарежете на тънки филийки върху голяма чиния. Красив празничен деликатес.