Пиле Pastramus: стъпка по стъпка рецепта

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Пилешка гърда - 900 гр
• За марината
• Вода - 3 супени лъжици.
• Сол - 2 супени лъжици.
• Захар - 2 супени лъжици.
• За глазура
• Скъпа - 2 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Соев сос - 1 супена лъжица.
• Паприка - 1 супена лъжица.
• Черен пипер - 1 ч. Л.
• Чесън - 2-3 зъба.

Метод за приготвяне

Ние вдигаме захар и сол във вода. Спускаме пилешките гърди в марината, покриваме ги с капак и ги оставяме в хладилника за един ден.

Подгответе глазура: смесете мед, растително масло, соев сос, червен пипер, черен пипер и нарязания на ситно чесън.

Пилешката гърда се извлича от марината, измива се, изсушава се с хартиени кърпи.

Филе половини свързват двете заедно, плътно опаковани с резба и добре от всички страни, покрити с глазура. Оставете за 2-3 часа мариновани в хладилника.

След това разхвърляме пилешката гърда в мухъл и я слагаме в предварително загрята фурна за 250 минути в продължение на 20 минути. След това изключете фурната и оставете пастора да се охлади, без да отваряте вратата.

Извадете конеца и го нарязайте на парчета. Ние се отнасяме към нашите роднини и приятели.