Консервирана риба "подарък за рибар"

Съдържание

• Съставките

Съставките

• Скумрия - 2 бр.
• Растително масло (рафинирано) - 200 мл
• Пипер черен пипер - 10 бр.
• Сол - 0.8 тегл.

Метод за приготвяне

1. Изчисляване на продукти за кутия от 800 гр. Чистом рибата и я нарязваме на малки парченца.
2. Сложете рибата в стъклен буркан, сол, изсипете чушката с граховото зърно, напълнете я с масло (не достигайте до раменете, тъй като рибата ще даде сок и ще изтече соевото масло).
3. Затваряме калайния капак без дъвка (еластична светлина при висока температура).
4. Вграждаме фурната, предварително загрята до 180 ° C (докато мехурчетата се появи в маслото) - около 15 минути.
5. След това превключете режима във фурната до 100 ° C и задръжте 6 часа (през цялото време в маслото винаги ще излизат малки мехурчета).
6. Вземаме буркана, слагаме гумената лента в капака и го навиваме.