Пържено Пангасиус с пикантно масло

Пикантното масло дава на рибата красив цвят и приятен вкус

Започнете с маслото. Обелете пиперите, разклатете всички семена. Нарежете чушката на малки кубчета. Лукът също се нарязва, чили се отлепват от вътрешността на семената и се нарязват на ситно. Разтопете маслото в тиган, добавете всички останали съставки и малко, докато пипер и лук се омекнат. Получете масата в кухненския процесор, докато стане хомогенна. Купете парче парче Pangasius, което може да бъде разделено на 4 части. Или използвайте половината от рибата, нарязана на малки парченца.Пръснете рибата със сол и черен пипер, запържете докато сте кафяви в смес от зеленчуци и масло за около 3 минути от всяка страна.