Скариди на китайски в доматен сос

Съдържание

• Съставките
• Метод за приготвяне

Съставките

Големи замразени скариди - 400 гр

Чесън - 6 денички

Свеж джинджифил - 1 парче

Зелен лук - няколко пера

Растително масло - 6 супени лъжици.

Захар - 3 ч.л.

сол

Ракия водка - 3 супени лъжици.

Оцет - 1 супена лъжица.

Царевично нишесте - 3 ч.л.

Доматено пюре - 6 супени лъжици.

Метод за приготвяне

Скариди се размразяват и извадете корпуса. Чесън и джинджифил чисти, джинджифил нарязани на тънки филийки.

В тиган или уют загряваме растителното масло, запържете цели скилидки чесън и нарязан джинджифил. Добавете скаридите и ги донесете до златист цвят, като се разбърквате през цялото време.

Смесва се 1 чаша вода със захар, сол, ориз, оцет, царевично нишесте и доматено пюре. Ние се изсипваме в уок и гасят всички заедно за няколко минути.

Добавете нарязания зелен лук и гответе, докато течността леко се изпари. Сервираме скаридите чрез напояване на соса. По желание можете да поръсите ястие с нарязан зелен лук.