Сладко-кисело свинско на китайски

съставки:

• свинско - 225 грама,
• лук - 1 бр.,
• зелен пипер - 1 бр.,
• моркови - 1 бр.,
• ананас - 225 г,
• кълнове от бамбук - 25 грама,
• пшенично брашно - 125 грама,
• картофено нишесте - 3 супени лъжици. лъжици,
• печене на прах - 1,5 супени лъжици. лъжици,
• захар - 125 грама,
• растително масло - 150 мл,
• вино от бяло вино - 125 мл,
• чесън - 2 карамфил,
• доматено пюре - 4 супени лъжици. лъжици,
• сок от ананас - 5 супени лъжици. лъжици.

Рецептата за готвене:

За да направите тесто, разбъркайте една супена лъжица нишесте с брашно и бакпулвер. След това добавете една супена лъжица масло и вода. Тестото трябва да е плътно. Изрежете месото на кубчета, около един сантиметър.

В тигана изсипете останалото растително масло и го загрявайте, докато се пуши. Сега запържете свинското месо в тесто и после веднага в горещото масло, докато се приготви напълно. С помощта на шум, извадете парчета месо и стек върху хартиени кърпи за излишното стъкло.

Изцедете цялото масло, оставете една супена лъжица масло и го поставете на огъня. След това добавете нарязания лук, ленти от зелен пипер, кубчета ананас, мариновани моркови и бисексуални кълнове от бамбук. Запържете всички съставки за две минути и ги извадете.

Подгответе соса. Смесва се кафява захар, две супени лъжици нишесте, нарязан чесън, оцет, сок от ананас и доматено пюре. Изсипете съставките в тенджера и ги заври. Разбъркайте добре, докато станете гъсти.

Накрая добавете свареното свинско и зеленчуци. Стигнете още две минути и го поставете на чинията безопасно. Сладко-киселото свинско ястие е готово на китайски. Сервирайте с юфка или ориз. Бон апетит.