Печено свинско с доматено пюре

съставки:

свинско месо - 700-800 г.
лук - 300 г.
доматена паста - 2 супени лъжици.
растително масло
сол, черен пипер.

Метод за приготвяне:
Изрежете свинското месо на приблизително едни и същи парчета. В идеалния случай за препичане, трябва да вземете свинско месо с високо съдържание на мазнини, например, врата.
Обелете лука и нарязайте наполовина пръстени.

В тиган изстудявайте малко растително масло. Дори ако свинското месо е много мазна, препоръчително е да добавите 1 супена лъжица. масло. Нарежете нарязаното месо в тиган и разбъркайте след минута. За да може месото да се затопли от всички страни. Така че в месото соковете се съхраняват повече и не стават "сухи".
След това добавете лука към месото. След бавно разбъркване, пригответе лука за готовност. Добавете доматената паста и разбъркайте. Добавете сол и черен пипер.
В идеалния случай трябва да получите месо в домати с високо съдържание на разтопена мазнина. Ако желаете, можете да направите малко сос. За да направите това, в отделна чиния, разредете една супена лъжица брашно в студена вода (250 ml). Изсипете тънка струйка в месото и го заврийте. Изплетете плата и оставяйте върху охлаждащата плоча за 10-15 минути.
Опечете печено с макаронени изделия или с всяка друга чиния.
Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден