lugode.ru

5 Ресторанти, които могат да бъдат приготвени вкъщи

След като прекарате малко време, ще създадете истински кулинарен шедьовър.

Всички знаем, че храната, която изглежда добре, изглежда много по-вкусни и причинява голям апетит, но с появата на социалните мрежи, можем да споделят своите кулинарни шедьоври с приятели и познати чрез Instagram, Facebook и др.

Представяме на вашето внимание 5 "фотогенни" рецепти, които лесно се подготвят у дома и с които можете да се хвалите спокойно в социалните мрежи.

Палачинки със сьомга

съставки:

  • брашно - 10 супени лъжици. л.
  • яйце - 2 бр.
  • мляко - 0,5 чаши
  • слабо осолена или пушена сьомга (сьомга) - 200 г
  • праз (бяла част) - 15 см
  • целина - 3 стъбла
  • рибен бульон (ако не е, можете да го замените с вода) - 0,5 чаши
  • крем (22%) - 0,5 чаши
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
  • настърган пармезан - 6 супени лъжици. л.

Метод за приготвяне:

  1. Палачинките са интересни, защото използват много малко масло, за да ги направят - просто изсипете малко от тигана над тях. Важно е да запомните - колкото по-добро е покритието, толкова по-малко вероятно е да получите грозна палачинка.
  2. За да приготвите тесто за палачинки, разбъркайте брашното със сол и яйца, излейте млякото, предварително смесено със същото количество вода. Добавете малко масло. Разбийте хомогенното състояние, оставете в продължение на половин час в хладилника.
  3. Печете една страна на палачинката на слаб огън, докато тестото е матово. След това се обърнете и задръжте още 30 секунди (ако забележите, че палачинката е по-бъркала по-бързо, не се колебайте да я извадите).
  4. За да подготвите пълнежа, нарязайте лука на тънки половинки, а целината на тънки филийки. Запържете лука и целината на средна температура до мека за 5 минути. Изсипете бульон и разбъркайте докато половината от течността се изпари, добавете ситно нарязана лимонова кора, сметана, лимонов сок, сирене. След това разбъркайте, задръжте огъня за още 2 минути, сол, черен пипер.
  5. В центъра на всяка лента от палачинка се напълва пълнеж от лук, нагоре - нарязани рибни ивици, обвиват се. Поставете в тиган, поръсете с настъргано сирене и задръжте малък огън за няколко минути, докато бъде готов.

Телешки пържоли с прошуто и градински чай

съставки:

  • телешко (бедро) - 3 филийки
  • Парма шунка (или бекон) - 3 филийки
  • градински чай - 3-6 листа
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • масло - 10 гр
  • сухо бяло вино - 2 чаши
  • сол
  • черен пипер
  • захар - щипка

Метод за приготвяне:

  1. Нарежете тънки телешки филийки между листа хартия за печене. За всяко котле, поставете прошуто резенчета, градински листа, ги закрепете с дървена шиш.
  2. След това се запържва в масло в средно висока температура за 1 минута от всяка страна. Поставете на топли плочи и оставете месото "да почива" за няколко минути.
  3. В същия тиган, изсипете във виното (ако се обърнете наляво prizharki, първо трябва да ги почистите скапула), сол, добавете захар, черен пипер и се разбърква на слаб огън, докато опустошението на сос. Изсипете месото и сервирайте веднага на масата.


съвет: За да запазите топлината на чинията, обвийте я с кухненска кърпа или фолио.

Пържени скариди с чесън

съставки:

  • Скариди (царски) - 20 бр.
  • чесън - 4 карамфил
  • пикантен пипер - 1 бр.
  • магданоз - 1 греда
  • зехтин

Метод за приготвяне:

  1. Скариди трябва да се приготвят внимателно и внимателно, сякаш са препечени, те ще се окажат вкусни и ще изглеждат грозни в снимките.
  2. Преди да готвите скаридите, трябва да се размразят и обелени. Чесънът се нарязва на малки кубчета, отстранете семената и мембраната от черен пипер, след това нарязайте. В тиган, загрейте маслото и добавете чесъна и пипер. Топъл чесън в масло, докато започне да променя цвета. Повишете огъня до максимум и добавете скариди.
  3. Скариди трябва да се пържи бързо от всички страни, буквално в рамките на няколко минути. След това ги поставете на табела с маслото. Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте с пресен хляб - това вие ще искате да се потопите в ароматната, леко се сгъсти и много вкусна маслото!
  4. съвет: ако счупите чесъна твърде фино, то ще започне да потъмнява твърде бързо по време на печенето.

Зеленчукова задуша в тиган

съставки:

  • Български червен пипер
  • домати
  • тиквички (можете да използвате всякакъв сорт)
  • лук жълто
  • моркови
  • патладжан
  • сол и подправки
  • слънчогледово масло
  • магданоз или розмарин

Метод за приготвяне:

  1. Изглежда, че няма ястие по-лесно от задушено от зеленчуци, защото за приготвянето му всички съставки трябва само да се нарязват, смесват и се запържват. Освен това можете самостоятелно да изберете своя състав и количество продукти. Друго предимство на яхната е, че може да се сервира както горещо, така и студено.
  2. Измийте добре зеленчуците. Лук кори, подстригване опашки опашка и отлепете го от зърна. Патладжани и тиквички, нарязани на големи кубчета, моркови и черен пипер, филийки домати и лук в малки кубчета.
  3. Предварително загрейте тиган, напълнете го със слънчогледово олио, загрейте го малко, след което намалете топлината до средната.
  4. Добавете тиквички и патладжани в горещо масло, запазвайте огъня за около 5 минути, внимателно разбърквайте с дървена шпатула. След това добавете лука, морковите и домати.
  5. В края на подготовката се пригответе със сол, черен пипер и добавете други подправки на вкус.

Бургери вкъщи

съставки:

  • ролки от зърнени храни - 4 бр.
  • месо от телешко месо (скапала) - 300 гр
  • Пушена гърда - 40 гр
  • чесън - 2 карамфил
  • листа зелена салата - 4 бр.
  • домат, маруля, рукола
  • сметано сирене меко - 50 гр
  • растително масло
  • черен пипер на прах, сол

Метод за приготвяне:

  1. Вкусни котлети за бургери могат да бъдат приготвени, дори ако къщата не разполага с грил, основното е да изберете правилния тиган!
  2. Месото на месо, бекон и чесън два пъти кайма или котлет в блендер, добавете 3 супени лъжици вода, сол, черен пипер и се разбърква. От получената маса се образуват бургери.
  3. Фрай бургери в растително масло до златисто кафяво, а след това покрийте с капак за една минута, така че котлети са напълно готвени. Ако харесвате бургери със сирене, поръсете ги с бургери и задръжте огъня за още няколко секунди.
  4. Нарязвайте доматите и луковите пръстени, разкъсайте салатата и ръкоклато. Нарежете кифлите хоризонтално наполовина. В долната половина на ролките добавете малко кетчуп или барбекю сос, сложете салата и доматите, а на върха ги котлет и няколко рукола. Котлето може да бъде предварително покрито с горчица.

съвет: рукола салата и е по-добре да не се намали и разкъсване ръцете от контакт с метал острието на ножа има реакция на окисление, последвано от маруля започва да потъмнява и избледняват по краищата.

Bonappetite!

Споделяне в социалните мрежи:

сроден

© 2011—2021 lugode.ru