Извара

1. Натъркваме сиренето през сито или го шлайфаме с миксер.

2. Смесете извара с омекотено масло до гладка.

3. Добавете яйцето и го разбъркайте.

4. Пресяваме брашното и бакпулвера в изварата. Омесете добре тестото и постепенно добавете брашно.
5. Изпълненото тесто се търкаля в топка, покрита с филм и оставена за 30-60 минути.


6. Извадете тестото на повърхност с уплътнена брашна или на хартия за печене. Изрежете чаша кръг.


7. Създаваме "бисквитки".
В чинията изсипваме захар и потапяме едната страна на бисквитката, обръщаме кръга наполовина със захар вътре. Отново натопим едната страна и обръщаме захарта вътре.

8. Покриваме тавата за печене с хартия за печене. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставяме бисквитки и ги печем за 15-20 минути. Преди появата на златна кора.