Свинско сърце с нарязан лук

Изперете сърцето на свинското месо и гответе за 2 часа с подправки. Бульон, който ще готви, е желателно да го прекалявате, тъй като по-късно няма нужда от вас. Докато сърцата се готвят, нарязайте лука в малки кубчета. Сега изсипете оцет в купата, разредена с вода, добавете вареният лук към нея. Оставете да се накисва за около 30 минути. След това слейте оцет от лука, след това го изплакнете под студена вода. След това нарязат копър, магданоз и кориандър, толкова по-малки, толкова по-добре. Сега извадете сърцата от бульона, охладете ги и ги нарязайте на малки парченца. Разточете в купа нарязани сърца, билки, лук и добавете майонеза и сол. Всички се смесват добре и можете да сервирате на масата. Бон апетит!

Споделяне в социалните мрежи: