Шамфиони "печени"

съставки:

• Шамфиони пресни 400 гр
• Зехтин 2 супени лъжици.
• Чесън 2 зъба
• Мащерка е суха 0,5 ч. Л.
• Лимон 0.5 бр
• Сирене пармезан 30 гр

Рецептата за готвене:

1. Важно е да избирате пресни гъби, за да направите бяло.
2. Гъби изплакнете, и ако е възможно, и просто ги избършете с кърпа, така че да не получат излишната влага.
3. Нарежете на филийки. Поставете лист за печене. Слоят от гъби не трябва да бъде висок, така че те не са задушени, а печени.
4. Свържете зехтин, мащерка листа, половин лимон кора от лимон и лимонов сок (1 супена лъжица), счукан чесън.
5. Шампанско плочи трябва да се добави, изля се със "сос", смесени, загладени.
6. Пармезан решетка на ренде и се поръсва с гъби.
7. Поставете в гореща фурна. Печете за 15-20 минути при 180-190 грама.
8. Ще има много сок. Можете да я държите малко по-дълго в топла фурна, така че течността да се изпари. Можете просто да извадите гъбите със шпатула и да оставяте сока. Гъбите са вкусни както горещи, така и студени.