Маринирайте гъбите сами

съставки:

• 1 кг гъби
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици сол
• 4 супени лъжици оцет
• 1 супена лъжица захар
• дафинови листа
• пипер

Рецептата за готвене:

1. 1 кг гъби Сварете 2 минути и се оттичат студа, но все още топъл.
2. Добавете 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици сол, 4 супени лъжици оцет, 1 супена лъжица захар, дафинов лист, бахар и малко преварена студена вода, за да обхванат едва гъби (сол, доколкото е възможно, за аматьор).
3. Разбъркайте добре, охладете до края и в студено. Гъбите са готови за 24 часа.