Свинги със сирене

Изберете гъби, така че всеки да е бял

Измийте гъбите. Нарежете на филийки. Поставете лист за печене. Слоят от гъби не трябва да бъде висок, така че да не са задушени, а изпечени

Свържете зехтин, мащерка листа, половин лимон кора от лимон и лимонов сок (1 супена лъжица), счукан чесън.

Нарежете шампанско плочи, изсипете "сос", разбъркайте, гладко.
Пармезан решетка на ренде и се поръсва с гъби.

Поставете в гореща фурна. Печете за 15-20 минути при 180-190 грама.
Можете да я държите малко по-дълго в топла фурна, така че течността да се изпари. Можете просто да извадите гъбите със шпатула и да оставяте сока.


Гъбите са вкусни както горещи, така и студени.